Foodspoters, siapa sih yang bisa menolak kelezatan brownies? Brownies umumnya memilliki rasa cokelat dengan tekstur unik yang berbeda dengan kue cokelat lainnya. Tak heran brownies jadi kue cokelat favorit semua orang. Brownies memiliki tekstur yang bantat dan lebih kenyal dibandingkan kue lain. Pada awalnya, brownies hadir karena kesalahan pembuatnya, lho. Koki yang menciptakan brownies ini […]
Bahaya Makanan Cepat Saji untuk Kesehatan Tubuh
Makanan cepat saji atau junk food adalah love-hate relationship yang hampir dirasakan semua orang. Enak, praktis, dan cepat, namun punya dampak negatif untuk kesehatan tubuh jika dikonsumsi berlebihan. Survei yang dilakukan Katadata Insight Center (KIC) menunjukkan hasil bahwa masyarakat Indonesia mengonsumsi makanan cepat saji lebih dari satu kali dalam seminggu. Namun, dibalik rasanya yang enak […]
Manfaat Natto, Fermentasi Kedelai Khas Jepang yang Mirip Tempe
Sebelum membahas manfaat natto, kamu sudah tahu belum apa itu natto? Sudah pernah mencobanya, Foodspoters? Natto adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari kacang kedelai. Pembuatannya melalui proses fermentasi sederhana menggunakan bubuk spora natto. Kacang kedelai pertama direndam dan direbus untuk kemudian diinokulasi dan diinkubasi. Berbeda dengan tempe yang padat, natto memiliki tekstur yang lengket […]